Levure chimique et sucre : toutes nos recettes

Les gaufres sont idéales pour un dessert gourmand. Elles peuvent également être réalisées au goûter pour faire plaisir aux petits et grands.

Sur le modèle du gâteau au yaourt, voici la version plus moelleuse, à la crème fraîche. Si vous pouvez vous procurer de la crème crue à 40%, c'est encore meilleur. Plus gras aussi, évidemment… Idéal pour un goûter d'hiver. Grâce à un joli moule, le gâteau semble encore plus appétissant.

À l’évidence, si la pâte à madeleines ressemble de très près à celle du quatre-quarts, le secret de la bosse tient tout simplement à la cuisson. Fabrice Le Bourdat, Chef de la boulangerie-pâtisserie "Blé sucré" (Paris XIIe), a révélé sa recette à France-Inter. Ce serait celle de la Tante Léonie de Marcel Proust…

Coucou mes gourmands. Cette recette ne vient ni d'internet, ni de chez moi, mais de ma voisine. Pour accompagner notre café, voilà cette petite gourmandise. C'est un gâteau hyper facile, mais incontournable. Je l'ai tellement trouvé bon, que j'ai voulu la réaliser. Comme ça, vous pourrez en profiter aussi. Pour les pommes, la quantité est la même, que les autres ingrédients. Vous pouvez en mettre plus, mais moi je suis la recette de ma gentille voisine. Sur le dessus, de la confiture d'abricot, excellent. Alors, le quatre quart, c'est par exemple : 4 œufs, quand ils sont cassés dans le cul de poule, pesez. Si vous avez 231g, c'est le même dosage, pour le beurre, le sucre, la farine et les pommes.

Un bon cake marbré pour le dessert. Une recette de François Perret, chef pâtissier du Ritz à Paris. Il peut rivaliser avec un dessert. De quoi éveiller les papilles.